为将国务院食安办等5部委和省食安办等5部门关于开展校园食品安全排查整治专项行动落到实处，全力排查校园食品安全隐患，保障师生饮食安全，近日，市市场监督管理局组织各县（区）局对全市200余家学校食堂开展食品安全交叉检查。

鄄城县局开展学校食堂食品安全排查整治专项行动

本次交叉检查以基础设施较差、食品安全风险高的乡镇学校食堂为重点，主要检查五个方面重点内容：一是查主体责任落实。检查学校落实食品安全主体责任情况，是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，指导学校食品安全总监和食品安全员履行岗位职责。二是查食品安全管理。检查学校是否认真执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，是否规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节操作等，是否及时维护或更换老化破损的食堂设施设备，改善食堂后厨环境卫生，完善“三防”设施设备等。三是查人员培训考核。检查学校食品安全管理人员和食堂从业人员是否开展培训并通过考核等。四是查“互联网+明厨亮灶”在学校食堂建设使用情况。五是查制止餐饮浪费。检查学校是否制定有效措施加强反食品浪费教育和管理，将厉行节约、反对浪费纳入教育教学内容等。

鲁西新区综合行政执法局开展校园

食品安全排查整治行动

检查组现场填写《学校食品安全检查要点表》，对发现的问题，及时通报属地食药安委，明确整改时限，严格整改落实，限期整改到位，强化闭环管理。

下一步，市市场监督管理局将结合检查问题，继续跟进学校食堂整改情况，督促学校食堂软硬件整改到位，持续规范提升，加大学校及学校周边食品安全监督检查力度和频次，防范化解食品安全隐患，让广大师生吃得健康、吃得放心。