5月29日，菏泽市政府新闻办举行食品安全工作新闻发布会，邀请市食品药品安全委员会办公室主任、市市场监管局局长王敏等介绍有关情况，并回答记者提问。

       王敏表示，近年来，菏泽市以“四个最严”要求为统领，不断健全体制机制，持续加大规范整治力度，全市食品安全稳定向好、稳中提质，治理能力和保障水平持续提升。2023年度省对市食品安全评议考核，我市获得“A级”等次。

       据介绍，各级党委政府严格落实食品安全党政同责和属地管理责任，深入推进食品安全综合治理。全市90887户食品生产经营主体，9568名包保干部录入了分层分级包保信息化管理平台，实现动态化管理、制度化监督。以企业生产经营档案评查为抓手，实现A级、B级包保主体“一对一指导”，推动了企业主体责任落实，进一步健全了责任体系。

       各相关部门各负其责、协同配合，实施食品安全全过程严格管控。畜禽集中屠宰和食用农产品“源头”治理取得显著成效，食品生产、流通和餐饮环节风险防控更加高效。2023年，全市完成食品监督抽检52458批次，快检蔬菜、水果、茶叶、食用菌、禽肉、禽蛋等样品12万批次，在省级以上评价性抽检中“合格率”始终保持全省前列。167个镇街高标准、规范化建设了基层食药安委、食药安办、农产品质量监管站、市场监管所和网格员之家，基层食品安全治理能力明显增强。重难点问题破解成效显著,通过食品“四小”业态规范提升，创新打造了一批特色餐饮食品安全示范街区和食品小作坊加工聚集区，既拉动了消费增长，又促进了大众就业，经验做法获得省市领导批示肯定。学校食堂和校外集体供餐单位整治提升纵深推进，全市累计规范提升学校食堂895家，占全市学校食堂总数的90%以上；全市1136家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”，覆盖率达100%。建设学校食堂快检实验室200家，实现重点学校全覆盖。创新设计、积极推广农村聚餐移动餐车，用标准化的服务取代传统农村聚餐缺乏管理的餐饮加工模式，打造了农村集体聚餐服务保障新模式。科普宣传丰富多样，人民群众参与食品安全监督、反映食品安全问题更加便捷，发布“红黑榜”600余期，上榜单位1900余家，整改提升“黑榜”单位400余家，形成了食品安全社会共治共管的良好格局。